Месяц: Март 2013

Трудно быть одновременно IT-шником и виноманом — всё время путаю UAC и AOC!

Какая прелесть! На «родном» форуме, где я из альтруистических побуждений веду тему про вина, отвечая на вопросы пользователей, мне влепили бан на две недели за «несанкционированную рекламу». Прелесть. просто прелесть!
http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=3890375&page=223&p=95863942#post95863942

В Петербурге винные бары пока, к сожалению, являются экзотическими, редкими заведениями. Не так давно в самом начале ул.Рубинштейна, рядом с Невским проспектом, появился, а вернее перепрофилировался из другого общепитовского заведения, винный бар-бутик ProWine`s, обещающий демократичные цены С тех пор держу этот адрес в голове с желанием зайти и разведать ситуацию на месте. А со вчерашнего дня в этом баре стартовало новое предложение — по понедельникам и вторникам можно выпить любую бутылку вина по цене полки магазина, т.е. без ресторанной наценки. Хм-м-м… завлекательно… и я не рекламирую, а пока угрожаю — теперь точно схожу!

На прошлой неделе в питерской Энотрии проходила дегустация изумительных венгерских вин, явно страдающих только одним недостатком — невозможностью их покупки в российском магазине. А что же у нас? А у нас в эти выходные я попытался скрестить Венгрию и тему экономной покупки. Подопытным «кроликом» выступило венгерское вино Wunderlich Cabernet Franc 2008, купленное в сети METRO за 288 рублей. И результат превзошел скромные ожидания — продукт южной Венгрии из 100% каберне франа, который очень редко можно встретить в моносепажном виде, оказался достойным сопровождением к запеченной свининке, с несложным, но мягким, сбалансированным вкусом с легкими танинами, с ароматом ежевики и вяленой черешни. Единственное, немного подвела слишком навязчивая горчинка, но в целом можно поставить зачет этому вину в сочетании «цена-качество».

К нам в Питер мимолетом вчера приехал Денис Руденко и в связи с этим в городе практически экспромтом завтра организуется очень интересная дегустация по теме «Белые вина юга Италии». Для записи на нее нужно заполнить форму на http://750ml.ru/ Сам вечер будет проходить при гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр» ул. Маяковского 3А. На ресепшене спросить: «Где занимается школа сомеле WineJet?» Вам укажут верный путь! Начало в 20:15

Даны «Запеченые спайси суши с лососем» (лосось, икра, масаго, соус спайси, сырный соус). Какое, на ваш взгляд, вино составило бы оптимальную пару с этим блюдом?

Прошел месяц и совесть мне подсказывает, что пора бы написать об очередной экономной покупке На сей раз мы попробуем разнообразить тему Африкой — African Pride Cape Maclear 2012. Это вино продается в разных сетях, но сегодня опять побеждает Ашан с демпинговой по отношению к другим (и прямой цене у импортера) стоимостью в 167 рублей. Официальный сайт нам рассказывает, что «это фруктовое округлое вино создают из трёх сортов винограда — Шираза, Мерло и Пинотажа. На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и помещают в чаны из нержавеющей стали, где протекает последующая ферментация при строго контролируемом температурном режиме. В этих же чанах проходит дальнейшая непродолжительная выдержка молодого вина. Сливово-красного цвета Cape Maclear red отличается насыщенным фруктовым ароматом, прекрасно сбалансированной кислотностью и долгим чистым послевкусием. Это ароматное вино хорошо сочетается с блюдами из тушёного мяса, мясом на гриле и птицей. Фруктовость этого вина прекрасно оттенит пряные блюда».
Конечно, писатели понаписали, но то, что это вино хорошо пошло с мясом на гриле за домашним рядовым ужином — это правда!