Месяц: Март 2014

Экспресс-обучение для себя любимого

Кто-то (уж не помню кто конкретно) не так давно спрашивал меня, где можно подучиться по теме вина, так сказать, «для себя». Так вот с 11 апреля по 30 апреля 2014 года в школе вина «Энотрия» пройдёт обучение по программе экспресс-курса, который в т.ч. удобен тем, что лекции проходят «после работы» — с 19.00 до 22.00, а теория хорошенько дополняется практикой — программа включает в себя дегустацию более 50 образцов вина. По окончании выдаётся сертификат школы «Энотрия», который можно будет повесить дома на почетное, видное место :)

Программа экспресс-курса:
11.04 – факторы, влияющие на качество вина
14.04 – бордосские сорта винограда
16.04 – бургундские сорта винограда
18.04 – виноделие юга Франции и Испании
21.04 – виноделие Италии
23.04 – виноделие Северной Европы
25.04 – виноделие стран Нового Света
28.04 – игристые вина
30.04 – сладкие и креплёные вина

Более подробная информация по телефону (812) 363-25-16, spb@enotria.ru

Заметки выходного дня: экономные покупки

nr-saperavi-fanagoriya-nomernoy-rezerv-saperavi

Фанагория NR Саперави (красное, сухое, 12-14%, Краснодарский край (Россия))

В качестве заметки выходного дня «Экономные покупки» решил написать про «старого знакомого» — фанагорийский саперави из их ординарной линейки NR, т.к. новый урожай (2013) не так давно появился в супермаркетах по «классической» для линейки NR цене в ~150 рублей и у меня была необходимость запить в домашних условиях законный кусок жареного мяса. Сразу скажу, что этот урожай получился лучше 2012-го и, как всегда, это вино лучше пить молодым — в течении первого года жизни.
Состав: 100% саперави. Цвет насыщенный темно-гранатовый. Аромат выраженный сортовой, сливочно-ягодный — ежевика, черника, черная смородина, слива, с молочно-сырными тонами. Вкус сочный, с неплохой кислотностью при невыраженных танинах, те же черные ягоды в джеме. Среднее, плоское послевкусие. Идеально для загородного пикника-шашлыка в сезоне, который вот-вот уже откроется :)

Оценка: 84 балла
Стоимость: 154 рубля

PS. Кстати, в сети Лента сейчас по 170 рублей распродают фанагорийские вина более высокой, чем NR, линейки — «Авторское вино», по 170 рублей (пино нуар-мерло, шардоне-алиготе и проч.). Обычная цена 270-300 рублей.

Уникальный мастер-класс по виски Гленфиддик

20 марта в 14.00 в школе Энотрия (www.enotria.ru) состоится уникальный мастер-класс по виски Гленфиддик, вести который будет один из самых известных экспертов в мире виски – Charles MacLean. На дегустации будут представлены:
— Glenfiddich Rich Oak (14-ти летний, выдержан в новом американском и европейском дубе);
— Glenfiddich from the Cask of Dreams Russian Cask Edition (14-ти летний, выдержан в новом российском дубе);
— Glenfiddich Malt Master (no-age statement, выдержан последовательно в американском и европейском дубе)

Обязательна предварительная регистрация по телефону 363 25 16.

PS. В школе есть несколько книг МакЛина на русском языке, которые будут им подписаны.

glenfid

Legon Crianza (сухое, красное, 13.5% Рибера дель Дуэро (Испания))

Legon_Criansa
Производитель: Bodegas Vina Vilano. Состав: 100% темпранильо. Цвет насыщенный рубиновый с гранатовым отливом. В аромате спелые красные фрукты, сливы, с нотами дуба, табака и восточных специй. Тело округлое, хорошо структурированное, с мягкими танинами. Кислотность сбалансированная. Вкус достаточно интенсивный, легкая сладость фруктов и ненавязчиво дуб, кожа. Послевкусие среднее, неровное. Неплохое сочетание цены и качества.

Оценка: 89 баллов
Стоимость: 799 рублей (К-Руока)

Сказ про то, как мужик за книжкой в AppStore ходил

Роли:
мужик — я
автор книжки — А.Саркисян
AppStore — AppStore

Решил как-то раз мужик почитать, да не абы что, а умную книжку про российские вина — «Авторский Гид «Российские вина» (http://ruswineguide.ru/). Да вот только беда — не было в его деревне Санкт-Петербурге ни одного книжного магазина, где можно было бы купить эту книжку, ни офлайн, ни онлайн. Ну мужик-то был не промах — связался с автором и попросил помощи, а автор ему и говорит: «Иди, мил человек, в яблочный AppStore, там скачаешь себе книжку и будет тебе счастье». Делать нечего, взял мужик свой iPhone и пошел в AppStore (https://itunes.apple.com/ru/app/biblioteka-rossijskih-vin/id669066510?mt=8&ls=1). Постучался, а AppStore ему и говорит: «Нет такой книжки для твоего iPhone. Уходи и возвращайся с iPad». А мужик был ученый, на все случаи жизни подготовленный. Вытащил он из запасного кармана iPad2 и давай с новой силой опять к AppStore стучаться. Пуще прежнего разгневался AppStore — «Не подходит мне твой iPad2 с iOS5. Подавай мне iOS6!». Пригорюнился было мужик, да вспомнил, что есть у него в загашнике еще артелевский iPad3 c iOS 6. Взял его и давай с новой силой к AppStore стучаться. Тут взвился силой неземной AppStore — «Не победить тебе меня, мужик, с iOS 6.0. Секрет моей силы спрятан в iOS 6.1. А ты проваливай отсюда!». И остался мужик без книжки у разбитого корыта(зачеркнуто)..у разбитого в сердцах iPad`а.
Вот и сказке конец, а кто слушал — молодец!

Мораль? Слава российским разработчикам мобильных приложений! И вообще это была скрытая реклама хорошей и полезной книги! 😉

Ужин с винами Villa Sparina

18 марта Винотека Grand Cru на Фонтанке 52 приглашает на винный ужин с виноделом из Пьемонта Стефано Моккагато. Вашему вниманию будут представлены его вина с винодельни Villa Sparina. Меню ужина:

Montej Rose 2012
Холодный суп со свежей зеленью, устрица на пару, земля из миндаля и лимона

Gavi Villa Sparina2012
Маринованный тунец с соусом ромеско и заправкой из черных маслин

Gavi MonteRotondo 2010
Гребешки с парментье из зеленой спаржи и рагу из креветок

Gavi MonteRotondo 1,5 l 2009
Gavi MonteRotondo 1,5 l 2007
Стерлядь с черным рисом и шафрановым аль-оли

Rivalta Monferrato 2010
Утка, клубника, кофе, кедровые орехи

Контакты :
Винный бар и магазин Grand Cru
Санкт-Петербург
Набережная реки Фонтанки, 52
тел.: +7(812) 363-25-11

villa_sparina

Книга Анатолия Корнеева «Пьемонт. Вина Италии»

Рекомендую к прочтению. Анатолий Корнеев, авторитетный винный эксперт и автор книги «Вина Италии», опубликовал долгожданное продолжение. На этот раз автор уделил внимание лишь одному итальянскому региону, но знаковому — Пьемонту. Это решение позволило рассказать о культовом регионе во всех подробностях: о великих бароло и барбареско, других винах, гастрономии, знаменитом белом трюфеле и многом другом. Читателей ждут десятки подробных карт и фотографий, практические рекомендации для путешественников, авторские рейтинги и справки по винтажам. Спрашивайте книгу в лучших книжных магазинах страны. На Озоне, например, уже есть :)

korneev