10 октября 2013 (четверг) в 19:30 к нам в гости приезжает Денис Руденко с семинаром «Химия вина». Семинар интересен прежде всего специалистам винного рынка (сомелье, кавистам, студентам школ сомелье), а также всем любителям, серьезно интересующимся вином. На семинаре будет представлено несколько вин — сравнение Совиньон Бланов из различных регионов, сравнение ароматных и не сильно ароматных вин. В том числе мы сравним и распознаем вина с заболеванием пробки и «умершие» вина.
Что конкретно вы узнаете:
1. Основы химии винограда и вина;
2. Почему ароматы вин так сильно отличаются, влияние базовых агротехнических и винодельческих приемов на ароматику вина;
3. Как развиваются, «стареют» и «умирают» вина, каковы на вкус «неживые» вина.
Детали регистрации и участия: http://winejet.timepad.ru/event/82054/