Метка: кава

Codorniu Cava Brut Анна де Codorniu (белое, брют, 11.5%, Кава, Каталония (Испания))

anna-de-codorniu-brut

Состав: 70% шардоне, 15% парельяда, 15% макабео. Цвет бледно-соломенный. Перляж средний, мусс устойчивый. В аромате тропические фрукты, белые цветы, с бензольными нотами и тонами жареных тостов. Во вкусе скорее зеленое яблоко и желтые цитрусы, улавливается сливочность. При этом кислотность хорошая, освежающая. Данному образцу не хватает элегантности, сложности, но цена всё оправдывает.

Оценка: 86 баллов
Стоимость: 750 рублей

Segura Viudas Brut Reserva Heredad (белое, игристое, сухое, 12%, Испания)

Segura Viudas

Состав: макабео 65%, парельяда 35%. Цвет светло-золотистый с легким лимонным отблеском. Перляж мелкий, устойчивый. Мусс плотный. Аромат тонкий с нотами груши, цитрусовых (лимон, лайм, грейпфрут), ванили и бриоши. Чувствуются лизатные тона. Вкус сладковатый, фруктовый – зеленые яблоки и цитрусовые в основе, а потом кисловатая дыня, нектарины. Прекрасно сбалансированное вино с длительным послевкусием. Я бы сказал, элегантная кава к Новогоднему столу! :)

Оценка: 89 баллов

Стоимость: 1150 рублей (Метро, по акции)

Pago de Tharsys Millesime Rose Brut Reserva 2009 (сухое, игристое, 12%, розовое, Каталония (Испания)

Скоро-скоро Новый Год! А новогодний стол никогда не обходится без игристого под бой курантов. Как обычно, декабрьские заметки посвящены игристым винам. Итак, начнем — Pago de Tharsys Millesime Rose Brut Reserva 2009.
Состав: 100% гарнача. Цвет бледно-лососевый.  Перляж из мелких пузырьков, средней интенсивности, мусс быстро опадающий. В аромате красные ягоды, с легкими леденцовыми и лизатными тонами. Вкус округлый — фруктовость (клубника, малина) с небольшой минеральностью. Вино чистое, освежающее и при этом достаточно элегантное,  с хорошей кислотностью. Не забудьте охладить до 9С перед подачей. С наступающим!
Оценка: 89 баллов
Стоимость : 750 рублей (Аlko)
Pago de Tharsys

КАВАлеры отбывают

В Декантере (http://www.decanter.com) под заголовком "Производители не хотят называть свои вина кавой"  появилась информация, что производители игристого вина в винодельческом регионе Испании Пенедес (более 95% кавы производится именно в Пенедесе) начали писать на этикетках своих вин «Испанское игристое вино» вместо наименования «Кава».
Хосеп Альбет (Josep Albet) из хозяйства Albet I Noya, президент Регуляторного совета Пенедеса, сказал, что многие виноделы огорчены слабым образом бренда «Кава». Они решили продвигать свои вина вне системы апелласьонов. «Чрезвычайно низкая цена – своего рода символ кавы на многих рынках. Кроме того, производителям высококачественной кавы очень трудно объяснять свое ценообразование в сравнении с компаниями, также производящими каву и продающими ее в супермаркетах по цене менее 2 евро за бутылку», – сказал он.
Пабло Чаморро (Pablo Chamorro), испанский винный автор и эксперт в области органического виноделия, сказал, что 9 виноделов уже оставили наименование «Кава», и еще 5 вероятнее всего сделают это в течение следующего года. По словам Альбета, он собирается в ближайшее время предложить совету решительно сократить размеры этого апелласьона. Также он готовит рекомендацию по сертифицированию всех виноградников Пенедеса в качестве органических, что позволит выделить вина региона на рынке.