12 марта школа Миллезим приглашает в увлекательное путешествие в страну рислингов.
Ведущая: Наталия Аксенова, винный эксперт, главный редактор журнала «Империя вкуса».
Семинар пройдет в школе «Миллезим». Московский пр., 79 (ст.м. Фрунзенская). Санкт-Петербург.
Стоимость участия: 1500р. Предварительная регистрация по телефону: 89213605163
Метка: Германия
Дегустационная лекция «Немецкие рислинги» (02.10.2014)
Немецкому айсвайну 2012 быть!
Последние недели низкие температуры по всей Германии, которые достигают ночью -8-9°C, сопутствуют сбору урожая для айсвайнов – для многих хозяйств первого за последние несколько лет. В предыдущие годы урожай был слишком маленьким, чтобы можно было оставить виноград на лозах, или же было просто слишком тепло. Для айсвайна температура должна опуститься хотя бы до -7°C, а на прошлых выходных она достигла -12°C, создавая идеальные условия, чтобы собрать урожай для производства этого вина. Виноград идет под пресс замороженным, давая при этом чрезвычайно концентрированный сок с высоким содержанием сахара, вкусовых компонентов и кислотности.
Fürst von Metternich (Sekt Trocken) (игристое, белое, сухое, 12.5%, Германия)
Состав: рислинг 100%. Цвет: светло-желтый с зеленоватыми отливами. Перляж тонкий, жемчужный, средней продолжительности. Произведено резервуарным методом. В букете ноты мандарина и персика. Вкус сбалансированный, немного сладковатый, свежий. Достаточно гармоничное, элегантное вино. Средняя ценовая категория.
Оценка: 88 баллов
Стоимость: ~700 рублей (Метро)