Как выбрать вино в магазине самостоятельно: три популярных приложения

«Очень многие из нас попадали в ситуацию, когда пытались припомнить название и вид этикетки «того вкусного вина, которым меня угощали на недавней вечеринке». Это нормальная ситуация, так как запоминать названия вин, их производителей, года урожаев и прочее — удел профи и фанатов. Нам, обычным смертным, поможет гаджет…»
Читать дальше очередную мою ликбезную заметку для портала Littleone. Тем, кто уже что-то понимает в теме, можно пропустить! :)

Вино и сыр

Обычно к заколке не подбирают платья, но в современных условиях уж если кто-то откуда-то послал вам кусочек неплохого сыра, то к такому блюду не грех подобрать правильное вино.
В известном литературном произведении за это было ответственно само Провидение, в наших условиях ситуация также непростая, но не катастрофическая. Относительное разнообразие импортных сыров сохраняется на полках таких магазинов для гурманов, как «Азбука Вкуса», «Лэнд», «Стокманн». Кроме того, стали появляться неплохие российские аналоги привычных нам «заграничных» сыров. Например, заслуживают внимания бюши и камамберы хозяйства «Лефкадия», страккино и качотта компании «Лосево», рокфор и бри краснодарского предприятия «Калория», моцарелла и рикотта ярославской сыроварни «М.Коваль»…

Читать дальше очередную мою ликбезную заметку для портала Littleone. Тем, кто уже что-то понимает в выборе вина и сыра, можно пропустить! :)

China overtakes France in vineyards

China has become the second-largest wine-growing area in the world after Spain, pushing France into third place.
The International Organisation of Vine and Wine (IOVW) said China now had 799,000 hectares (1.97 million acres) of land devoted to wine growing.
That compared with 1.02 million hectares for the biggest wine-growing area of Spain.
But France remained the biggest producer of wine, producing 46.7 million hectolitres (mhl).
France also made the most from selling wine abroad, raking in more than €7.7bn.
The United States remains the biggest consumer of wine as at 30.7mhl — 13% of all global wine produced last year — followed by France and Italy.
Global wine consumption overall fell in 2014 by 2.4mhl to 240mhl.
China has rapidly emerged as a major player in viniculture, accounting for 11% of the territory given over to vineyards last year, up from 4% in 2000.
The biggest importers of wine were Germany, the UK and the US with total global trade valued at €26bn, the IOVW added.

http://www.bbc.com/news/business-32480044

Китайские записки любителя вина

В сентябре этого года ваш покорный слуга по воле личных обстоятельств три недели провел в Поднебесной. Приватность сей поездки в том числе обуславливала необходимость самостоятельного добывания пищи, которая, как известно, без вина ущербна по определению. Посему, у меня накопилось небольшое количество винных заметок, которыми хочу поделиться.
Читать далее Китайские записки любителя вина

Нил Мартин (Wine Advocate) представил подробный отчет по Аргентинским винам

В октябрьском номере престижного журнала "Wine Advocate" винного критика Роберта Паркера предоставляется подробный отчет об Аргентине.Нил Мартин, журналист, специализирующийся на винах региона, оценил четыре вина, представленных Trivento, в более чем 90 баллов за каждое. Для подготовки статьи он продегустировал 943 вина 187 различных виноделен.

Подробности на сайтe www.waysofwine.com 

Некоторые дегустационные заметки и список рекомендованных вин по ссылке.