Вечер австрийских вин в Петербурге

  

5 Июля 2012 г. в 19.30 в ресторане «Океан» (пр.Добролюбова 14а) Торговый отдел Посольства Австрии  и ТОО «Маркетинг Австрийских Вин» проводят дегустацию Австрийских вин. B программе вечера будет дегустация австрийских вин в сопровождении музыки Венских классиков и изысканный питерский фуршет. Для участия необходимо зарегистрироваться, заполнив и отправив анкету по эл. почте: wine@advantageaustria.ru  С вопросами о мероприятии можно обращаться по тел. +7-925-8908221 (куратор проекта Татьяна Бурмистрова).

Terras Gauda из Галисии

20 июня в 19.00 состоится дегустация Испанских вин от винодельческого хозяйства Террас Гауда из региона Галисия.
Галисия находится на самом северо-западе Испании. За последние 15 лет вина Галисии заставили говорить о себе маститых экспертов. Сейчас здесь делают самые знаменитые белые вина Испании из местного сорта Альбариньо. Сюда, в Галисию, ведет дорога Святого Иакова (Camino del Santiago), по которой уже более 10 веков идут паломники, и, вероятно, именно они принесли сюда ароматные сорта Альбариньо, Годельо, Трещадура. На территории района 5 DO, один из самых престижных районов — DO Риас-Байшас. Альбариньо здесь  имеет характерный соломенный цвет с зеленоватым оттенком, развивает ароматы груши, банана, ананаса, свежих трав, ментола и легкий аромат маринада, оставляет ощущение упругой влаги и долгое послевкусие.
Винодельня Террас Гауда была основана в 1990 году, а  в 1991 году было произведено  первое вино из Альбариньо, собранного с собственных виноградников — Абадия де Сан Кампио.При производстве вин используются  различные  клоны Альбариньо и самые современные методы: холодная мацерация, раздельная ферментация каждого сорта винограда, использование новых дубовых бочек (для особого кюве). 
На дегустации будут представлены следующие белые вина хозяйства Террас Гауда:
Abadia de San Campio (DO Rias Baixas)
Сорт винограда: Альбариньо — 100%
Рейтинги: Penin — 84 балла (2005), 87 баллов (2008), Wine Spectator – 86 баллов (2004)
Terras Gauda (DO Rias Baixas)
Сорта винограда: Альбариньо — 70%, Лоурейра и Каиньо Бланко — 30%
Рейтинги: 
Penin — 85 6аллов (2004), 90 баллов (2008), Proensa — 86 баллов (2004), 92 балла (2007), Wine Spectator — 89 баллов (2004)
Terras Gauda Etiqueta Negra (DO Rias Baixas)
Террас Гауда черная этикетка производится  из сортов  Альбариньо, Лоурейра и Каиньо Бланко, ферментированных в дубовых бочках. После выдержки в дубовых бочках около 4-х месяцев, Альбариньо приобретает характерный соломенный цвет с зеленоватым оттенком, развивая ароматы груши, банана, ананаса, свежих трав, ментола и легкий аромат маринада.
Сорта винограда: Альбариньо, Лоурейра и Каиньо Бланко
Рейтинги: Penin 2004 – 85 баллов (2001),  2010 — 89 баллов (2007)
Заявка на участие по почте : pinotnoir@mail.ru
Адрес : Тележная улица 22

Мастер-класс по сочетанию вин Эльзаса и международной кухни

В понедельник 4 июня в Санкт-Петербурге в отеле «Кроун Плаза Лиговский» прошел мастер-класс по сочетанию вин Эльзаса и международной кухни на котором побывал ваш покорный слуга. Вводную лекцию и дегустацию эльзасских вин в сочетании с разнообразными блюдами проводил Тьери Фрич – энолог и специалист по обучению Межпрофессионального Совета вин Эльзаса. Мероприятие проводилось при финансовой поддержке Европейского Союза, т.ч. участие было бесплатным, по предварительной записи. Весь семинар уложился в ~3 часа, из которых половина времени ушла на некоторую вводную лекцию об Эльзасе и его винах, и можно сказать, что г-н Фрич, к сожалению, не "попал в аудиторию", т.к. его материал предназначался скорее для людей, далеких от винной индустрии вообще и французской тематики в частности, а в зале в подавляющем большинстве сидели представители винных импортеров, ритейлеров и т.п. Единственным отступлением от "хрестоматии" была информация о  новой классификации, официально введенной в Эльзасе в этом году. 
Во второй части семинара была проведена, собственно, дегустация 9 эльзасских вин в марьяже с холодными (суши с угрем, сашими с лососем, маринованная селедка и французские сыры) и горячими (киш со шпинатом, шашлычок из куриной грудки в сливочном маринаде, биточки из телятины с грибным соусом, овощные шашлычки) закусками. Горячие закуски, кстати, оказались весьма холодными, что можно занести в минус организаторам, как и тесноту помещения — в процессе семинара выйти из зала можно было только через голову ведущего. В пику этим минусам на суд был выставлен неплохой дегустационный сет (в скобках моя оценка по 100-бальной системе):
  • Rene Mure Cremant d`Alsace Cuvee Prestige Brut (86)
  • Hugel & Fils Gentil 2010 (83)
  • Zinck Pinot Blanc 2009 (85)
  • Tribbach Riesling 2009 (84)
  • Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2010 (90)
  • Lucien Albrecht Pinot Gris Reserve 2010 (87)
  • Gustave Lorentz Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2007 (89)
  • Josmeyer Gewurztraminer Les Folasteries 2010 (85)
  • Dopff au Moulin Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2009 (89)
Т.к. кроме дегустации самих вин главной целью все-таки ставилась задача осознания правильного сочетания с определенными приготовленными продуктами, то несколько разочаровало то, что г-н Фрич не акцентировал внимание слушателей на конкретных "примерах", поданных на наших тарелках. Таким образом, произошла некоторая "рассинхронизация", возможно вызванная тем, что самому Тьери блюдо с закусками принесли только тогда, когда в зале народ уже почти всё съел (причем заметил, что некоторые мои соседи закусывали первые вина всем подряд :)
Но благодаря интеллигентному юмору г-на Фрича, его хорошо ощущаемой энергетике человека увлеченного и радеющего за свое дело, в целом остались очень положительные впечатления от мероприятия. 
Получить информацию о винах Эльзаса на русском языке можно на официальном сайте http://www.alsacewines.ru/  и, в частности, о сочетании блюд русской кухни с эльзасскими винами — на странице http://www.alsacewines.ru/russia/

В Финляндии пройдет винный фестиваль

Несмотря на то, что Финляндию виноградной страной не назовешь — и здесь проходят винные фестивали. Крупнейшее тематическое мероприятие ежегодно проводится в Куопио. В этом году "Винная деревня" уже в 16-й раз ждет любителей виноградного напитка с 29 июня по 7 июля.

В эти дни в город съедутся виноделы из испанской Каталонии. В прошлые годы гостями фестиваля были Бразилия, Австрия, Венгрия, Италия, Греция, Чили и другие страны, известные своими виноградниками. Посещение мероприятий фестиваля разрешено людям старше 18 лет. Каждый день оплачивается отдельно, стоимость билетов — от 22 до 25 евро.

Помимо многочисленных дегустаций, посетителей "Винной деревни" ежедневно после 17:00 ждут театрализованные представления. Гостей будут развлекать цирковые артисты и музыкальные коллективы самых разных жанров, а 5 июля состоится главный концерт праздника: здесь выступит всемирно известная группа Apocalyptica.

Дегустации нашего городка

Завтра (11.05)  в винном бутике Fortwines состоится гастрономическая дегустация Испанских вин и кухни.

Испанское вино и кухня в Fortwines

У вас будет уникальный шанс не только познакомиться с испанской культурой, но и отведать такие блюда как:

— Салат «Испанский» с мятой и апельсинами
— Традиционные закуски «Тапас» (с креветками, курицей и т.д.)
— Тортилья
— Суп «Сальморехо» (андалузский вид Гаспачо)
— Традиционный испанский чесночный суп
— Нежнейшая паэлья с натуральным шафраном и морепродуктами
— Тарелка из мясных и сырных деликатесов (2-3 вида хамона, 5 традиционных сыров)
— Десерт Флан с карамелью по-каталонски

Идеальную пару для этих волшебных блюд составят такие известные испанские вина как:
— Bodegas Ramon Bilbao Monte Llano Rioja DOCa
— Bodegas Ramon Bilbao Ramón Bilbao Crianza Rioja DOCa
— Bodegas Ramon Bilbao Enaria Rueda DO
— Cava Segura Viudas
— Torres Prirat Salmos DOC
— Valdespino Pedro Ximenez El Candado

Стоимость участия  составляет 1500 рублей.
Адрес дегустации: Санкт-Петербург, Московский пр., дом 37/1

Благотворительные лекции на тему "Классификация вин Италии. Регионы. Сорта винограда"

Оригинал взят у в Благотворительные лекции на тему "Классификация вин Италии. Регионы. Сорта винограда"

Дорогие друзья!

начинается регистрация на участие в благотворительных лекциях, весь сбор средств от которых пойдет на закупку медикаментов для лечения детей. Тема лекции "Классификация вин Италии. Регионы. Сорта винограда".
На эту тему состоится 2 лекции:

ВЕЧЕРОМ 29 мая в 19:00 и УТРОМ 30 мая в 11:30.

Лекции пройдут в ресторане "Ла Серената" по адресу Долгоруковская ул., 19 при поддержке виноторговой компании Винтаж-М и Марии Носовой, которые предоставляют образцы для дегустации:

Красные вина:
U`Nicu-Nero D`Avola IGT 2009
Negroamaro Salento IGT 2010
Barbera d'Alba Suri di Mu DOC 2008
Chianti Classico DOCG

Белые вина:
Gewurztraminer DOC 2010
Vitalys (Chardonnay) IGT 2008

Стоимость участия 1800 рублей.

Регистрация участников до 25 мая.

Девятый Винный Саммит в Петербурге

18 мая 2012 года в Санкт-Петербурге пройдет Девятый Винный Саммит, организованный компанией «МБГ». Саммит по традиции соберет известнейших виноделов Франции, чьи имена широко известны как профессионалам рынка, так и любителям вина. Гости мероприятия традиционно представлены как постоянными партнерами и друзьями компании, так и новыми лицами, которых из года в год становится все больше. Широкий выбор вин и крепких напитков из всех регионов Франции, легкие закуски, лотерея и, конечно, приятные встречи – все составляющие праздника будут и на этот раз.

Санкт-Петербург, Гранд-Отель «Европа», зал «Крыша», 18 мая (пятница), 13.00 – 18.00ч

В формате круговой дегустации гости смогут попробовать вина и крепкий алкоголь:

Chabasse
Chapoutier
Chateau de Laubade
Cheval Quancard
Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild
Cordier
De Ladoucette
Hugel
Joseph Janoueix
Leda
Les Domaines CGR
Regnard
Roger Groult
Ruinart

Дегустации нашего городка

В Петербург приезжает Анатолий Корнеев для чтения лекций по Пьемонту и Тоскане.  В случае, если Вы желаете посетить данные лекции, но не являетесь слушателем регулярного курса школы Энотрии (www.enotria.ru), стоимость одной лекции составляет 2000 рублей. Нужно записываться уже сейчас — можно звонить Виктории по тел.363-11-00, доб. 0670.

Что будет (можно сходить на что-то одно):

23 апреля
18:30-22:30   Тема: "Пьемонт 1"

24 апреля
19:00-22:30   Тема: "Пьемонт 2+Тоскана 1" 
   
25 апреля
19:00-22:30   Тема: "Тоскана 2"

Рекомендую! :)

Дегустации нашего городка

Тема дегустации: Вина "голубых кровей": Долина Луары.

Луара – самая большая река Франции, и подобно самой реке, обширный регион Долина Луары проходит через самое сердце французской жизни. Прославленная своими роскошными замками, аристократическими семействами и интригами эпохи Возрождения, Долина Луары может похвастаться как богатством истории, архитектуры, так и прекрасными винами и бесподобной кухней. Цветущие пейзажи, утопающие в зелени городки, напоминающие картины буржуазного рая – о, здесь есть на что посмотреть! Но лучше хотя бы раз попробовать – отведать великолепные вина Луары, которых здесь производится во множестве…

 
На дегустации представлены вина из самых знаменитых регионов Долины Луары:

  • Мюскаде Сэвр-э-Мэн (белое)
  • Сомюр-Шампиньи (красное)
  • Шинон (красное)
  • Пуйи-Фюме (белое)
  • Сансер (красное)
  • Вувре (белое)
  • Анжу (розовое)

Стоимость участия на одну персону: 3500 рублей, подробную о покупке билета на дегустацию можно узнать у администратора по телефону + 7 812 910 87 49. Дегустация состоится в ресторане «Марсельеза» по адресу набережная Мартынова, дом . Начало дегустации в 19-00. 13 апреля (пятница) начало дегустации в 19-00