Официальные источники рассказывают нам о том, что Бургундия (Bourgogne) — историческая область и регион на востоке Франции, который с севера граничит с Лотарингией, а на юге с Савойей. Главный город – Дижон (http://www.dijon.fr/) , а рядом с Дижоном в 30 километрах южнее город Бон (http://www.ot-beaune.fr/). До переноса столицы в Дижон в Боне была расположена основная резиденция бургундских герцогов. Город окружён почти полностью сохранившейся со времён средневековья каменной стеной и содержит ряд исторических памятников, в том числе и пользующуюся мировой известностью средневековую богадельню. Но самое главное, что Бон считается столицей бургундских вин – величайших вин Франции и мира, наряду с винами из Бордо. Бон расположен посредине Route des Grands Crus – «Дороги великих вин», то есть, попросту говоря, на туристическом маршруте по виноградникам Бургундии. Примерно 60-километровый маршрут проходит вдоль подножия Cote d’Or от Дижона на севере до Сантене на юге.
Таким образом, эта дорога проходит через многие коммуны, давшие одноименные названия великим бургундским винам (отсюда и название маршрута) — Марсанне, Фиксен, Жевре-Шамбертен, Вужо, Вон-Романе, Нюи-Сен-Жорж, Кот-де-Бон, Алокс-Кортон, Бон, Поммар, Вольне, Мерсо, Монраше, Сантене…
Но пока вернемся к богадельне — Hospices de Beaune был основан в 1442 г. канцлером герцога Бургунского Николя Роленом. Это благотворительный госпиталь-приют, в средние века предоставлявший лечение и ночлег для бедных и неимущих. Здесь ежегодно уже более полутора веков в третьи выходные ноября проводится благотворительный винный аукцион. Оспис де Бон считается крупнейшим в мире благотворительным винным аукционом и фестивалем — аукцион сопровождается различными городскими культурными мероприятиями, выставками и дегустациями крупнейших винных домов Бургундии.
В этом 2012-м году Бон зазывал на 152-й ежегодный фестиваль и вашему покорному слуге пришлось отправиться туда с повинной, т.к. предыдущие 151 раз я их игнорировал.
Собственно, как вы уже наверно поняли, основной целью поездки, если сформулировать коротко, было «попить хорошего вина» в ущерб архитектурно-культмассовому туризму, активно практикующегося в других моих поездках цикла «Галопом по Европам».
Самыми ближайшими к Бургундии международными аэропортами, куда массово летают самолеты из России, являются Париж, Лион и Женева. Париж при этом находится немного дальше и в силу прямого скоростного жд сообщения с Бургундией представляет интерес только для безлошадных. Но быть в Бургундии без машины — значит остаться без виноградников, посещений разных шато и проч.проч. Т.ч. Париж для нас не «стоит мессы». Из Петербурга до Лиона или Женевы летают «большие» авиакомпании, в основном транзитом (через Москву, например) и общим ценником около 10-12 тысяч рублей за «туда-обратно». В силу определенных личных обстоятельств мы полетели Аэрофлотом в Женеву, где во французском секторе АП взяли напрокат машину.
В отличие от предыдущих отчетов, я пропущу традиционный абзац, посвященный проживанию, т.к. в этой поездке я размещался у родственников друзей в городе Дижоне и гостиницы мне не понадобились.
Аэрофлотовский рейс очень удобен для короткого набега на Бургундию, т.к. в отличие от других вариантов вылет из Питера совершается рано утром (в четверг), а возвращение из Женевы во второй половине дня (в понедельник), и, таким образом, фактически экономится один день. Кроме того, прилетая в Женеву, вы автоматом получаете дополнительные впечатления в виде посещения национального природного парка Верхней Юры по дороге к месту назначения.
Ну и, наконец, для истого горнолыжника всегда приятно лишний разок покружить вокруг Монблана.
Как я уже упомянул выше, в АП Женевы удобнее всего выходить во французский сектор и брать машину там – можно порекомендовать контору National/Citer (www.citer.fr), где большая дизельная машина типа Ситроена С4 или Лянчи Дельты обойдется в 25-30 евро в сутки.
Бесплатная автомобильная дорога на Дижон сразу от Женевы уходит на перевал высотой около 1300 метров. Вот, кстати вид с него на Женеву:
Не видите город и Женевское озеро? Они там… под облаками 
Этот перевал является частью Национального парка О-Жура (Верхняя Юра), в свою очередь, части заповедника Юра, который начинается от Ньона на берегу Женевского озера и простирается до Ле-Сантье. Т.к. здесь проложена превосходная сеть пеших и лыжных маршрутов общей длиной 523 км, действует множество колоритных альпийских сыроделен (помните известные французские сыры Конте?), ресторанчиков и шале, то парк крайне популярен у поклонников пешего, конного и велосипедного туризма.
Т.к. мы были «транзитными» туристами, ограниченными по времени, то посетили только каскад водопадов Эриссона. Самыми впечатляющими водопадами считаются де л’Эвантай и дю Гран высотой около 65 метров. Там же на тур.тропе есть водопады Шато Гарнье, Гур Блё, Мулен Жёне, Со де ля Форж и другие (всего 31 водопад), но особо обольщаться не стоит – в несезон часть маршрута закрыта для прохода.
Если на выезде из Женевы заехать в гипер и купить продуктов, то на паркинге около каскада все это можно съесть в специально отведенном месте и т.о. решить вопрос с обедом. Кроме каскада можно порекомендовать в Верхней Юре посещение пещеры Оссель — наличие природных украшений различных форм и оттенков, геологические феномены и доисторические богатства делают ее одной из самых знаменитых в мире, и пропасти Пудрей – это тоже удивительная пещера, внутри которой обустроен самый большой подземный зал во Франции.
Собственно, на маршрут до Дижона с осмотром окрестностей уходит четверг, а пятницу, в преддверии субботне-воскрестного фестиваля, лучше всего потратить на поездку по коммунам вдоль Дороги великих вин с соотв. винным шопингом, т.к. в субботу-воскресенье на это уже не будет ни сил, ни времени.
Туманное утро в Жевре-Шамбертен:
В этой деревне рекомендую заехать на дегустацию к Филиппу Леклерку (http://www.philippe-leclerc.com/) на Rue des Halles 13. Кроме бесплатной дегустации, покупки хороших красных вин, у вас будет возможность бесплатно посетить несколько залов в стиле замковой готики и небольшой музей сельхоз.утвари:
Дальше, на пути из Дижона к Бону, есть смысл проехаться по виноградниками Вужо, Вон-Романе, Нюи-Сен-Жоржа и проч. Как приятно скушать ягодку пино нуара с плантации Кло Вужо или Романе Конти, вина которых стоят десятки тысяч евро за бутылку
На этот же день также имеет смысл заранее забронировать посещение трюфельной фермы l`Or del Valois (http://www.truffedebourgogne.fr/), где за 15 евро (посещение группами) предусмотрены небольшая вступительная лекция, посещение плантации трюфелей (на машинах), демонстрация охоты на трюфели с веселой собачкой, дегустация в шато и возможность накупить свежих трюфелей и их производных – пасту, соус, масло и проч.
Проехав мимо Бона (пока), в Поммаре можно заехать в пафосное Шато Поммар (http://www.chateaudepommard.com/), где ежегодно помимо прочего проходят художественные выставки (Пикассо, Дали, Уорхолл и проч.). За пафосность нужно платить – для прогулки по винным подвалам шато, по территории или выставке нужно купить билет. Про бесплатно подегустировать вообще молчу. Но, слава богу, в дни аукциона в Боне, экскурсии в шато не проводятся, а вертикальную дегустацию их флагманского вина нам персонально-индивидуально устроили, когда мы пообещали прикупить пару их бутылочек поммара. Заполировали тут же всё марком – бургундским бренди.
В следующей деревне – Мерсо, я рекомендую заехать отведать прекрасных белых вин к Оливье Лефлеву (http://www.olivier-leflaive.com/). Причем это можно совместить с обедом в их шато, оформив бронь заранее на их сайте. В качестве моциона можно там же прогуляться по винным подвалам.
Закончить день можно в самой дальней деревне – Сантене, посетив очень неплохой магазин небольшого бургундского негоцианта Mestre Pere at Fils (http://www.mestre-pere-et-fils.fr), дегустационный зал и магазин которого находится прямо на центральной площади. Бесплатно продегустировав десяток-другой вин, у вас будет возможность очень недорого их тут же прикупить.
Уже поздно вечером, на обратном пути в Дижон по современной автодороге-дублеру дороги великих вин можно заехать в самую известную бургундскую сыроварню Gaugry (www.gaugryfromager.com), где еще будет работать их фирменный магазинчик с шикарными эпуасами – знаменитыми бургундскими сырами (их делают с использованием того самого марка, о котором я писал выше), и через специальные смотровые окна можно будет глянуть на само производство. Если вы решите побывать там днем, то сможете попасть на групповую экскурсию и дегустацию сыров — за 4,5 евро здесь выдают 5 сортов сыра, нарезанных кусочками на тарелке, бокал красного вина и корзинку с хлебом.
Субботнее утро дает старт фестивальным мероприятием, но перед этим, приехав в Бон, стоит зайти прогуляться на местный заезжий продуктовый рынок у триумфальной арки, где купить не только свежих устриц (10 евро за дюжину №3, лимон бесплатно) на вечер (или трюфелей, если вы пропустили этап посещения трюфельной фермы), но, главное, накупить наивкуснейшего твердого сыра Конте или Грюйер, попросив тут же порубить его маленькими кубиками… для чего? Узнаете дальше!
А теперь немного практической информации. Основная информация, посвященная фестивалю и всем мероприятиям появляется ежегодно на сайте Бона:
http://www.ot-beaune.fr/actualites-beaune/festivites-vente-des-vins-des-hospices-de-beaune.asp
Там же появляется форма раннего бронирования основных «престижных» дегустаций у бургундских негоциантов.
Например, вот полная программа мероприятий этого года: http://www.ot-beaune.fr/actualites-beaune/documents/programmevdv2012_000.pdf
Нас, конечно, интересуют т.н. «престижные» дегустации крупных бургундских негоциантских домой. Стоит обратить внимание на:
— Bouchard Pere et Fils
— Patriarche Pere et Fils
— Marche
— Chateau de Beaune
— Reine Pedauque
— Bouchard Aine et Fils
Советую не планировать больше 2х больших дегустаций в день (т.е. всего 4 за эти два дня). Т.к. они займут много времени и к ним еще прибавятся какие-то небольшие «экспромты».
Что бы не потеряться в Боне вам понадобится карта:
http://www.beaune-tourism.com/doc-contribute/PLANGROUPESXPRESS.pdf
http://www.ot-beaune.fr/pdf-contribute/6022_021547_FBD.pdf
И, если останутся силы на туристические достопримечательности, то и гид: http://www.ot-beaune.fr/pdf-contribute/29-06_Guide_Beaune.pdf
Вернемся к дегустациям – на субботу у нас были запланированы Патриаш и Педок. И начали мы с Патриаш (http://www.patriarche.com/), где старт начинался с учебного зала «Нос вина»:
Пояснение к последней паре фотографий: система «отпуска» наливаемых вин у Патриаш – карточная. Т.е. по идее попробовать серьезные вина середины прошлого столетия вы можете только по разу, но т.к. в дегустационных подвалах темно и наливальщикам плохо видно, то в ход шли любые части буклета с карточками и в итоге большинство старых вин были попробованы, попробованы еще, а потом… а потом еще попробованы А потом, отойдя в темный уголок, мы сунули руку в пакетик в кармане и … закусили припасенным утром вкусным сырком
Между первой и второй большими субботними дегустациями была устроена культмассовая прогулка по Бону с осмотром триумфальной арки, мэрии, местного Нотр Дама, посещением ярмарки и, конечно, музейного комплекса Оспис де Бон.
На центральной площади ярмарки в качестве легкого обеда рекомендую полакомиться улитками – по 10 евро за дюжину со стаканчиком шабли (без шабли по 8):
Кроме гуляния поедания-выпивания можно поучаствовать в конкурсах. Например, в конкурсе по скорости открывания бутылок:
Догадайтесь с одного раза какая страна победила в нашем «заезде»?
Особую «фестивальность» городку придает масса уличных оркестров, которые в течении всего дня перемещаются по улочкам городка и радуют народ зажигательными мелодиями:
Ну и, разумеется, главный объект туристического посещения в Боне – Оспис де Бон. Билет стоит всего 10 евро. К нему обязательно возьмите русский аудиогид. Первый раз за последние несколько лет я встретил такой толковый и нестандартный аудиогид – повествование ведется от первого лица — создателей Осписа г-га Ролена и его жены. Знаменитая льежская черепица ниже
Ну а ближе к вечеру мы дожили до второй дегустации. Дегустация у Педока (http://www.reine-pedauque.com/ ) была расчудесна не только хорошими старыми винами но и отсутствием карточек на их отпуск. Даже пакетик закусочных булочек к билету полагался.. В итоге последнее вино дегустационного сета 1937 года рождения было опробовано около 10 раз из трех разных бутылок с распеванием гимна Советского Союза в три глотки на все подземелье. Было весело
На следующее утро позавтракав устрицами с шампанским, мы двинулись на очередную запланированную дегустацию — в шато Кортон Андре (http://www.pierre-andre.com/), находящееся в Алокс Кортоне.
Здесь я хочу сделать маленькое отступление в связи с частым употреблением в моем рассказе связки глаголов «поехали-выпили». Заявляю официально, что я против пьянства за рулем и французскую норму закона знаю, но, во-первых, там все, извините, бухие ездят, а во-вторых ездят аккуратно — мы не видели ни одной аварии за все дни, как и ни одного полицейского. Местные говорят, что сами бы пришибли первого же полицейского в кустах, чтобы не отпугивали туристов на этом празднике жизни
Собственно Кортон Андре находится слегка на отшибе и без машины туда не добраться. Это была самая недорогая и неудачная дегустация, на которой среди прочего вино 1949 года не впечатлило совершенно. Не спас даже вкусный закусочный сет, полагавшийся каждому посетителю. И это было единственный раз, когда у нас на выходе отобрали фирменный дегустационный бокал, так как он не входил в стоимость билета. Но окончательно морально и физически я был убит, узнав об отсутствии там туалета 
Поправить обманутые ожидания мы отправились в Бон к Бушару старшему и его сыновьям (http://www.bouchard-aine.fr/).
Дегустации этого негоцианта отличают тематический подход в марьяжных сочетаниях вина и еды. Т.е., проще говоря, закусь дают (причем аля «высокая кухня»). Старшие вина сета можно просить повторять. В этом году была представлена тема Востока, в прошлом — тема дичи европейских лесов.
Но так как старшие вина в конце дегустации нас здесь тоже не впечатлили и обманутые утром ожидания не были залечены, то экспромтом мы отправились в соседний Савиньи ле Бон к небольшому, но гордому негоцианту Анри Виллямону (http://www.hdv.fr/) на небольшую, но совершенно бесплатную дегустацию, которую в честь праздника проводил сам хозяин. Про гордость я упомянул не для красного словца — последние два вина 1988 и 1973 годов в бутылках без опознавательных знаков были восхитительны. Но на нашу просьбу продать их нам хозяин ответил отказом — их просто уже не было в розничном объеме, а выставлены на пробу они были как предмет гордости хозяина за свою работу. Рядом на гостевом столе лежало рукописное письмо на английском языке от какого-то, по-видимому, предыдущего посетителя с объяснениями, что у его дочери скоро день рождения\.юбилей и мольбами продать это вино в связи и под этот праздник. Потом Анри унес эту бумагу к себе в офис — возможно автору повезет.
Вечер воскресенья можно потратить на прогулку по Дижону. Оптимальным маршрутом будет вариант, описанный в местной карте-путеводителе (днем можно получить в турбюро) – «По следам совы».
Карта маршрута: http://www.dsbw.ru/public/site/images/photo/catalog/partition/info-section/2069.jpg
Этот маршрут закольцован и обозначается по пути следования специальными латунными стрелками с совой — символом города Дижона, вмонтированными в асфальт тротуара каждые несколько метров.
Основные достопримечательности на маршруте:
— городской рынок
— центральная почта
— дворец герцогов Бургундских с башней Филиппа Доброго
— собор Нотр-Дам
— особняк Воге
— театр
— церковь Сен-Мишель
— дворец правосудия
— бернардинский монастырь с часовней Св.Анны
— кафедральный собор св. Бенигна
Полезные ссылки:
http://france.meteofrance.com/france/meteo?PREVISIONS_PORTLET.path=previsionsville%2F212310%2FT (погода)
http://www.dijon-tourism.com/
http://www.france-for-visitors.com/burgundy/dijon/index.html (с картой)
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/6171/
Единственное, т.к. ноябрь является низким сезоном, то всё, кроме Нотр Дама, будет вечером закрыто и на улицах будет малолюдно. Даже открытого захудалого ларька с сувенирными магнитиками в шесть вечера вы уже не найдете. Это частично компенсируется приятной подсветкой старинных зданий исторического центра города.
Да! И самое главное – не забудьте купить с собой в Питер несколько баночек знаменитой дижонской горчицы!
Вот так, галопом, мы и приблизились к финальному понедельнику, который был потрачен на отоспаться, плотно позавтракать, загрузиться в машину и ускакать обратно в Женеву сдаваться родному Аэрофлоту. А Женева… а что Женева, она как всегда под облаками где-то там…
На вопросы, как всегда, отвечу
Органолептическими подробностями винных сетов и конкретных опробованных и закупленных вин сознательно не мучил ваше внимание — для этого есть специальная тема:
http://foxlen.livejournal.com/852.html
Чао!
