Метка: виски

Дорогие друзья, уважаемые коллеги! Ценители виски и те, кто только начинает интересоваться этим прекрасным напитком! Приглашаем вас принять участие в беспрецедентном для нашего города событии — Петербургском виски-форуме!
Впервые все мы имеем прекрасную возможность попробовать редкие образцы виски от петербургских и московских коллекционеров, проверить знания и попытать удачу в конкурсах и розыгрышах призов, послушать национальную шотландскую музыку и пообщаться с коллегами по увлечению в, пожалуй, самом красивом городе нашей страны!
Форум пройдет 20 мая (с 17.00 до 22.00) и 21 мая (с 12.00 до 22.00) в ресторане «Эльсинор» на Большеохтинском проспекте дом 1/1. В живописном месте, где Охта впадает в Неву!
Классический фестивальный формат предусматривает около десятка стендов и почти двести образцов виски. Образцы на стендах будут обмениваться на специальные жетоны, которые можно приобрести в баре. 1 жетон = 100 руб. Объем дегустационной порции 20 мл.
Там же будет распространяться специальная тара для сэмплов («отливантов»). Желающие могут принести такую тару с собой.

Стоимость участия – 1500 на одного гостя. В нее входят: посещение Форума в один из дней, вода и легкие закуски, дегустационный бокал, который можно будет забрать на память, и несколько жетонов для приветственного дрэма.

Информация об образцах, представленных на каждом из стендов, будет опубликована в ближайшее время.
Количество мест ограничено. Просим вас бронировать свое участие заблаговременно!
По этому и всем остальным вопросам обращайтесь напрямую к организаторам:
Aleksandr Karavanskii karavan@karavan.cc или +7 (921) 908-01-87
Гриша Шаламов whiskyclub@vinyllasky.com или +7 (965) 075-46-69
Также забронировать место вы можете в Культурный бар Vinyllasky на Лиговском пр. 81.

Не упустите возможность принять участие в интереснейшем событии! До встречи на Петербургском виски-форуме, друзья! Slainte mhath!

Вот здесь постоянно обновляемая информация о содержании стендов:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1LNOSxgimkLHLIAV4MIsw6QDeLKU2bGnA3WwGaCDxqlE/edit#gid=0

20 марта в 14.00 в школе Энотрия (www.enotria.ru) состоится уникальный мастер-класс по виски Гленфиддик, вести который будет один из самых известных экспертов в мире виски – Charles MacLean. На дегустации будут представлены:
— Glenfiddich Rich Oak (14-ти летний, выдержан в новом американском и европейском дубе);
— Glenfiddich from the Cask of Dreams Russian Cask Edition (14-ти летний, выдержан в новом российском дубе);
— Glenfiddich Malt Master (no-age statement, выдержан последовательно в американском и европейском дубе)

Обязательна предварительная регистрация по телефону 363 25 16.

PS. В школе есть несколько книг МакЛина на русском языке, которые будут им подписаны.

С сегодняшним образцом мы переместимся на острова Шотландии, а вернее самый легендарный из них — Islay (Айла), на одну из самых успешных винокурен Айлы, чей виски неоднократно становился самым продаваемым солодовым виски в мире. Винокурня Laphroaig была основана в 1815 году семьей Джонстон на южном побережье острова, рядом с городком Порт-Эллен. История компании насыщена событиями в своем поступательном движении к успеху, некоторым венцом которого можно считать посещение винокурни принцем Чарльзом в 94-м году для личного участия в подписании контракта на пополнение королевских запасов — с тех пор на упаковке появился герб королевской семьи «By Appointment to HRH The Prince of Wales».
Многие специалисты считают 10-летний Лафройг визитной карточкой винокурни, характерным представителем «копченых торфяных» виски Айлы. Бледно-золотистый цвет, насыщенный аромат морской соли, йода, торфа, подгнивших на берегу водорослей сразу заявляет о некоторой брутальности этого Лафройга, не смотря среднетельность. Чуть позже медицинские тона усиливаются от йода к мази Вишневского, во вкусе же добавляется ванильная сладинка вперемешку с легкой горечью микстуры от кашля, с перечной нотой. Послевкусие продолжительное, суховато-дымное, слегка спиртуозное. Очень яркий образец островного шотландского виски.

Некоторые награды последних лет:
2010 — International Wine & Spirit Competition — Серебряная награда
2010 — SF World Spirits Competition — Двойная золотая медаль
2009 — SF World Spirits Competition — Золотая медаль
2008 — IWSC — Серебряная награда и звание «Лучший в классе»

Оценка: 86 баллов
Стоимость (в СПб): 2400 руб.

В связи с дегустацией добычи из поездки в Шотландию позволю себе несколько заметок о виски. Начнем с односолодового виски Стратайла от одноименной винокурни из шотландского Хайленда, а вернее ее особо поименованной зоны Спейсайд. Винокурня расположена на реке Айла у города Кит. Не смотря на то, что сейчас эта винокурня принадлежит компании Чивас Бразерс (которая, впрочем, сама принадлежит международному гиганту Перно Рикар), здесь сохраняются традиции и техники, заложенные на самых ранних этапах истории производства виски. Винокурня родилась в 1786 году под названием Милтон и на сегодняшний день считается одной из старейших в Хайленде. Ее современное имя — Стратайла, впервые ненадолго появилось в 1870-1890 годах, а затем вернулось только в 1949 году.
В богатом аромате темноянтарного 12-летнего образца односолодового виски Стратайла присутствует карамельность, ноты сухофруктов, черного шоколада. Вкус достаточно мягкий, сливочный, с медовыми и ореховыми тонами. Маслянистое окончание средней продолжительности. Для 12 лет неожиданно приятный виски с претензией на элегантность.
Награды последних лет:
2009 — International Wine & Spirit Competition — IWSC Trophy
2011 — International Spirits Challenge — Gold
2013 — World Whiskies Awards — Best Speyside Single Malt Under 12 Years
2013 — The Scotch Whisky Masters — Master

Оценка: 88 баллов
Стоимость(в СПб): 1950 руб (Метро, 0.7л.)