Месяц: Сентябрь 2011

"Американские ученые развенчали миф о ценности европейских вин — как оказалось, неискушенный потребитель легко примет бутылку дешевого вина за Romanee-Conti или элитное шампанское, если ввести его в заблуждение.
Люди становятся пленниками собственных предрассудков, а также маркетинга — им кажется, что если вино произведено во Франции или Италии, тогда оно в любом случае окажется лучше, нежели американское или индийское.
Хитрые игры разума раскусили Кейт Уилкокс — исследователь, работающий в области маркетинга, и его коллеги из колледжа Уэллсли в штате Массачусетс. В ходе одного из экспериментов, в котором участвовало 64 человека, каждому из испытуемых предлагалось на выбор два бокала вина — ученые говорили им, что в одном находится итальянское вино, в другом — индийское.
Все участники эксперимента предпочли Италию, признав ее вино лучшим. Хотя на самом деле в бокалах находилось одно и то же вино, купленное в местном супермаркете. Любопытно, что люди обманывают себя не только в плане выбора вина — в другом исследовании, в котором участвовало свыше 500 студентов, им предлагался швейцарский и китайский шоколад. Конечно же многие сочли швейцарский шоколад вкуснее китайского, не подозревая, что коварные ученые снова подсунули им фальшивку — это была дешевая сладость, не принадлежащая никакому элитному бренду.
Таким образом, для винных дилетантов вкус напитка мало что значит, они покупаются на то, в какой стране было произведено вино, и на громкие имена. Одна из причин этого состоит в том, что вкусовые сосочки среднестатистического человека не так развиты, как к примеру у профессионального дегустатора, поэтому первый не сможет самостоятельно оценить вкус вина. Владелец лондонской компании City Beverage Company Стюарт Эдвардс считает, что людям нужно посещать винные и шоколадные дегустации, чтобы развивать свой вкус. «Вкусовые сосочки подобны мозгу, их тоже можно обучать», — говорит он."
(с) dailymail.co.uk

А теперь признавайтесь, вы когда-нибудь восхищенно причмокивали и хвалили вино, которое вам на самом деле совершенно не нравилось, когда при вас окружающие нахвали его букет, вкус или производителя?

  Состав: пино гриджо 100%. Цвет золотистый. Аромат груши и тропических цитрусов с некоторой травянистостью. Плотный вкус с хорошим балансом и структурой. Во вкусе дыня, персик с тонами минералов. Хорошее окончание с ускользающей пряностью во рту. Отличный вариант за свои деньги.

Оценка: 89 баллов

Цена: 900 рублей (Кауффман)

  Состав: мелон де бургонь (мюскаде) 100%. Цвет прозрачный светло-соломенный с легкими зеленоватыми оттенками. Аромат белых фруктов, печеного яблока с легкими нотками минералов, цветов и мяты. Яркий фруктовый вкус, высокая, но приятная кислотность и выраженная минеральность. Хороший баланс. Долгое послевкусие. Свежесть ускользающего лета

Оценка: 88 баллов

  Состав: мерло 75%, каберне совиньон 25%. Цвет насыщенный рубиновый. Выразительный (даже резковатый) аромат красных фруктов с нотками специй и дуба. Танины выше среднего, послевкусие умеренное. Неплохой пример классического кларета.

Оценка: 85 баллов.

Цена: 700 рублей (Метро)